距结束 0000

邻水县水青牌手工面

剩余696份
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • ···
40人购买
邀请好友

商家信息

聚优堂优选

抢购须知

配送方式:

自提地址:邻水县电商服务中心二楼

发货时效:48小时内发货新疆,西藏,青海、东三省等偏远地区不发,疫情严重区域不发(如遇阴雨天气,管制等不可抗力因素,将会按下单顺序延期发货,敬请谅解!)

注意事项:

1.产品为保证及时到客户手上,请务必填写正确地址、电话,名字。商家包邮物流配送。

2.发货后不能改地址或拒收,因客户延签收、拒收、电话停机、无人接听、收件信息错误、收件地址不详、等客户自身原因导致的损失不在赔付范围内;

3.因商品的特殊性,如因个人感知判断的差异性,如口感的差异,商品判断等情况不予受理售后。如遇到产品运输国潮淋湿的情况下,可以理赔,其他的情况不予理赔请理解。

4. 包氏手工面常温保存,建议拆包后尽快食用完,避免放久了影响口感,如遇包装破损等问题,请联系客服,望知悉!本产品一经售出,不设退换,请谨慎下单

5. 签收后请第一时间检查,发现有损坏的先拍照,然后第一时间联系客服。

6.针对目前不可抗力因素,若有不能送达区域,封路等导致不能准时发货或时效延迟,对时间有特殊要求的亲,请谨慎下单

7.购买此产品视为认同此声明及认同活动规则。

退款说明:若无质量问题的一律不接受拒收,所以请在货品送达时,当场验货并签收

咨询电话:发货地为四川省邻水县,收到货后,如有问题,请在收到货当天联系客服19961258537 。卖家会在第一时间解决处理。

 

商品详情


面细如丝,神奇中空,回锅如新,食之柔滑……邻水县九龙镇手工空心面久负盛名。包氏水青手工空心面,便是九龙镇手工空心面的代表之一。


近日,记者慕名前往邻水县九龙镇华光村包水清、包东德兄弟俩的家,探寻包氏水青手工空心面制作技艺与“茎直中通”的奥秘。今年58岁的包水清介绍说,这里以前叫面房湾,有好几家做手工面的。随着现代工业的发展,如今面房湾仅他们兄弟俩还坚守着这份传统制作工艺。


靠着父辈们代代口传心授和几十年的坚守,兄弟俩技艺十分娴熟,特别是弟弟包东德的技艺可谓炉火纯青,和面、醒面、上杠、切面、搓大条、盘条、搓小条、上筷子……上架,拉面,经过几十道工序,50公斤面粉在包东德的手里已是面细如丝。


“沿用传统的揉、搓、盘、缠、开、拉等工艺,每一个细小的步骤都马虎不得。” 包东德介绍说,整个制作过程,面条需经多次发酵,这是挂面“空心”的关键。其选料考究,制作精细,因“茎直中通”(每条挂面的横切面都有针尖般小孔),故有空心之称。


九龙手工空心面以独特工艺和鲜美风味曾为贡品,如今也深受川内外消费者喜爱,部分产品还远销德国、加拿大、新加坡、美国等地。

精品推荐

用户点评

查看全部评论
群图片

邻水优购粉丝群

二维码

扫描二维码加群

我知道了